香油洲原名鄡阳洲，行政区划上属于我县双港镇。香油洲核心地带面积有20平方公里，又被称为“鄱阳湖草海”。系鄱阳湖国家湿地公园美不胜收的自然景观。

传说这里原先是一个几十户人家的小村庄，因洲上土壤肥沃，村子的四周种了很多油菜，家家都有磨香油的油坊，因此得名香油洲。另一说法，那一带的草长得特别滋润好看，在阳光的照射下，熠熠发光，上面就像浮了一层油，并伴有浓郁的清香味，因此就叫香油洲。

目前旅游界已将以香油洲为中心的近百平方公里草洲，命名为中国最美的江南大草原，比内蒙草原还要令人惊叹。内蒙的草原虽然辽阔，但沙化厉害，地干草疏。香油洲，紫云英矮小均匀铺开象地毯，青草浓密盖地似锦织。草一般都有没膝的高度，高的可达1.5米。香油洲一进入汛期，就会和草洲一起没入水下；即便是枯水期，天一下雨，也会泥泞难行。

据鄱阳籍作家范晓波的经验介绍，看香油洲的最佳方式不是开车，哪怕是越野车。不仅是环保的原因，香油洲土质潮湿松软，能开车的地方极其有限。也不是坐游艇，游艇能到达的只是外围和边缘。要真切地倾听香油洲的呼吸，要么是背着睡袋步行，要么是骑马。最现实的是带着向导步行，最理想的自然是信马由缰。 （于宇）