鄱阳是个千湖之乡、戏剧之乡、更是个鱼米之乡。河涧纵横、滨湖湿地为湖城的农耕渔猎提供了天然的地理资源之优势。彭蠡南扩后，江西省赣东北区域内就基本形成了水乡泽国。鄱阳历史悠久，文化底蕴厚重，由于历史朝代变更，加之各乡村的渔法与渔法所使用的工具都有所不同的差异，因此产生了一个多元素特定的渔俗文化。各地的捕捞工具与渔法都有着一段艰苦辛酸的戏剧性的历史传说，这就是渔俗文化的精髓，只要有了野生水生之物就会有渔法与渔法捕捞之工具，因此渔俗文化就包涵着这些多元化的色彩，其中有渔谚、渔汛、渔俗、渔节、渔村、渔法、渔资、渔加工、渔类型、渔种类、渔歌、渔鼓、渔联、渔戏、渔祭、渔情等，千姿百态、世代相传。

一、        渔谚：

甲鱼蚊子敌，鲇鱼水藏底，螺蚌淤泥走，江猪（豚）羞白鳍。

寸水无鱼，龙王皆斩。    鲤鱼跳龙门，步步高升。

鄱阳湖里渔船漂，好夫好妻要命招。

有女莫把录渔郎，夜半夫妻守空房。

打渔求亲无人把，不是搭钩就理卡。

鱼囚鱼游，渔坡渔休。    早起暮落，有鱼有虾。

上水是财，下水是命。  看山取柴天注定。观水录渔知深浅。

嫩幼腊子肉，河西摆尾鱼，好看金丝鲤，乌鱼朝北栖。

世上什么苦，打渔磨豆腐，磨子团团转，睏不到三更鼓，钩吊绳打累，破船无钱补，蓑衣当棉袄，被褥是禾草，破锅漏顶罐，三日二餐少。

河水煮河鱼实在香美，杜康醉青虾味道不差。

二、        渔汛

旧船下岩边，九月艳阳天，喜见今年好，知讯看来年。

知风知雨不知死，泛渔泛大不泛生。

天上乌咚咚，无雨便是风，  注：不能外出泛渔。

朝看东来晚看西，凋云凋雨撒臊浠（尿）。  注：可以外出泛渔

春上岸边鱼打籽，晚秋湖塘藏鱼虾。

寒露霜降水退煞（沙），鱼归深潭客归家。

鱼跳即雨，鱼沉即风，深水在港，浮水在州，汩水在滩，流水在逆。

夏至现青天，有雨在秋边。  注：漂秋，渔汛好

禁河禁涧，鱼肥见长。有湖有州，龟鳖螺虾，有河有涧，各有所藏。

清明鱼发燥，肥讯鱼在跃。江猪斗南风，白鳍羞害臊。

水涨三尺，鱼进三丈。

七堑金，八堑银，九月十月堑猫鳞。

春挂流水夏挂湾，秋挂草洲冬挂坑。

水有清浊，河有平流，涧河湖泊，逆水戏斗。

飞禽落霞，有鱼有虾。

纯鱼坎下游，小满河边走，蠓虾浮水面，三伏要交秋。

处暑断根苗，鲳子要行俏。冬寒冷纠纠，鳑鲏要上钩。

春鲇夏鲤，秋鳜冬鳊。  注：此四种鱼不但在该季节里味道鲜美，同时也是在各个季节里的渔汛期。

七栈金，八栈银，重阳过后笑脸迎。   注：渔春汛是清明与谷雨时节，冬汛是霜降与立冬后期

三、        渔俗

鄱阳渔区渔村颇多，各地均有不同的渔习俗。有的地区渔民每年都要举行渔节与渔市节，根据各地捕鱼方式不同，各地都有各地特色，做渔戏，上元节扮演渔灯，丰年重阳后放河灯，禁河禁涧许愿，开河开涧要还愿、打醮、说唱、逗嘻。在春节时期特别热闹，打串堂，打道钱（莲花落），讲传本、唱渔鼓、渔船渔具贴红纸、贴春联、装香点烛、点灯挂彩，还有些渔村渔民时兴渔祭。

四、        渔节

俗语云：“三月三、九月九，渔船莫要湖上走”。意思是说每年在这个时期，正是冷暖气流交替活动频繁的季节，恶劣天气最容易产生空气对流，形成暴风雨，在这个季节里提醒渔民，要注意天气的变化，避免下湖离涧发生重大事故。外湖的渔村渔民都会利用这个空闲，举行渔市节，摆上供果，点上香纸蜡烛，燃放鞭炮，顶礼叩拜祭上苍，求得下湖出涧受到神灵的福佑，祈求外出安全太平无事。

五、        渔村

鄱阳地处鄱阳湖东岸，呈东北高西南低，处丘陵湖泽之地  ，涧河湖岔湿地草洲众多，湖岸线长，湖多岔多、洲多村多，因此渔村也就很多：象莲湖四十八村，后湖四十八洼，珠湖四十八岔，中洲四十八圩，双港四十八落，白溪四十八湖，湖滨四十八涧，棠阴（现部分属都昌所辖）四十八水，文南（现部分属万年所辖）文北四十八湾。加上管驿前、东湖里、姚公渡、湖夹埂、义仓、道曹、太阳埠、鸳鸯岭、皇岗、鲇鱼山（现属景德镇所辖）、柘港、十字河、杨家圩、乐安、花角（家）、细港子、君子里、洪家叶、龙口、响水滩、草埠头、石门街、谢家滩、江家桥、桃溪渡、东西河（有渔村30处之多）、船湾、千秋河、涧西、滨田、潘村、横连溪、朗埠、樟田渡、童子渡、桂湖、朱家桥、张家桥、江家岭、磨刀石、下家滩、问龙湾、古县渡、枫树咀、小渡、下府岸、柴湖、桃花墩、八字墩、过水埂、白糖湖、潘家洲、夹子口、蔡家湾、新岭口、四维、舒家埠、桐山、铁头峰、殷家沟、濠湖、孙家嘴、曹家嘴、吉潭、小渡、马墩、布袋湾、岭口、三庙前、万安等，真是千湖千村、百水百网。注：四十八是约数不是定数。

六、        渔法：也就是捕鱼之方法。如歌曰：“牵鱼撒网笼须囚，摸鱼围捕网扒头。攀（帮）罾钓鱼摸腊底，装濠栈剖镣伐有，下钩放卡水中求。高网摇，请网进，敲丝网，箔竿跳白颠倒挂”赶鸬鸟，下沉船，叉杀捕，珠蚌收。打镣，堑湖、栈剖、装花笼、装腰须笼、放捆钩、下大钩、放细钩、放大卡子、放细卡子、打撑篙网、牵大网、牵围网、牵扒网、牵布网、泛百奶网、敲丝网、推螺丝、杆虾子、摸蚌蛤、摸湖、摸脚迹、跳白、装濠、叉捕、杀捕、挂钩、下钓钩、下饵钩、下绷钩、伐钩、捉垻捕、网兜、夜明照、请网、排钩、定子钩等。

七、        渔资

活现笼、晒褶、腌鱼缸、鱼刀、咸盐、绮针、网篾爪、桐油、油灰、渔篙、渔船帆、渔缆、沉船、篙网船、渔绳索、葛筋、脱水板、拖泥板、渔篓子、渔斛斗、渔钢脚、渔浮、猪血、肤皮、面粉、蚯蚓、芦筒、竹桠、鱼叉、渔栅、花笼、腰须笼、盘铅、皮条、大表纸、砂糖、红曲、硝酸钾、渔炊具等

八、        渔具：

圆网、布网、高网、  夹网、丝网、撑篙网、罩网、扒网、百袋网、布袋网、罩奶网、漏斗网、拦网、请网、濠网、打花笼、腰须笼、竹节笼、河镣、港镣、湖镣、船跳板白、大鱼罩、小鱼罩、竹堑栅、竹堑剖、大卡子、细卡子、捆钩、弸钩，大钩、细钩、双面钩、倒须钩、三花钩、伐鱼钩、掛钩、钓鱼钩、浮水钩、深水钩、鱼叉、、渔船、渔篙、卡篮、钩篮、鲜篮、鱼盆、扎篮、渔浮子、渔定子、渔钢脚、芦筒、渔饵、蚯蚓、渔攀罾、虾子罾、蒙虾罾、熏（鲟）鱼罾、虾子杠、螺丝杠、长夹网、短夹网、鸬鸟、醉鱼花、腰盆、雁排、钓排、

九、渔加工：

淡水鱼干、针弓干、刨花干、蒼子干、鰟皮干、鯙（纯）鱼干、朦虾干、银鱼干、面条干、绣花针干、小虾米、虾仁、虾米壳、水蛭干(药用)、淡菜（花蛤干）、淡干（大花片、中花片、小花片）、咸水鱼、卤水鱼、咸卤鱼干（大花片、中花片、小花片）、咸鳜鱼片、咸青鱼片、咸草鱼片、咸乌鱼片、熏鱼干、红曲鱼块、油浸鱼块、酱浸鱼块、酒糟鱼块、糖炙鱼块、醋炙鱼块。

十、        渔类型

    水生水产戏斗洄游鱼、水生水产戏斗半洄游鱼、深水鱼、浮水鱼、有鳞鱼、无鳞鱼、湖塘沼泽虾公类、贝壳类、珍稀水生水产类。

十一、渔类

水生野生类在鄱阳湖河内涧岔，游淡水种类可达130种之多。其中具有经济价值的有：银鱼、鲈、鮰、鲥、凤尾、针弓、鳗（门帘）、鳡、鲇、鳊、鳜、鲤、鳙、鲢、青、鲌、鲫、黄丫头等。贝类有：河蛤、花蛤、甲鱼、鳖、龟、内湖蟹、黄鳝、泥鳅、三角帆蚌、珠蚌、皱纹珠蚌、河菜蚌、田螺、青螺、米螺、钉螺。水生野生珍稀有：江猪、白鳍、水濑、河豚、玄武龟、天然珍珠等。

十二、渔歌渔鼓

饶城雨晴五月五，城里父老话乡土。后生停了龙船赛，定挠打歌健如虎。

民知划船乐，谁知划船苦，鱼腹藏忠魂，悲凄吊千古。

鄱阳湖里水飘飘，日出东山风光好。渔民生来本事高，喜曰丰年乐陶陶。

手敲渔鼓响如风，五湖四海迎亲朋，山水都有相见日，人生何处不相逢，人生何处不相逢呃。

燕子衔泥空费力，弄到毛干各自飞。世人应明反哺理，鱼虾该晓报母恩。

高脚郎、高脚郎，为何半夜入我房，上身下身任尔採，若得闲人道知长。

登台妆扮，抑然是君臣父子，脱衣卸帽，谁说是妻子儿女。

劝人莫把富贵婬，父女本是前世定，羞煞儿女乱人伦，奴家无颜水里行。

春暖看鱼跳，雅鹊回头啄鳑鲏，上村接下岸。

秋高听雁鸣，樊楼对镜插芙蓉，莲南襟莲北。

春季里来暖洋洋，东风吹的百花香，百鱼成群斗戏水，丰收的渔舟呀满湖荡，噫呀噫喂子哟，丰收的渔舟呀满湖荡，满湖荡哎。

夏季里来湖水涨，三百里鄱湖芦花香，鲤鱼浪里水中挺，一网鱼儿一网粮，噫呀噫喂子哟，一网鱼儿一网粮哎。

秋季里来秋风凉，鄱湖一片好风光，鳜鱼条条肥又美，渔家儿女喜洋洋，噫呀噫喂子哟，渔家儿女喜洋洋哎。

冬季里来雪茫茫，花儿片片飘湖上，鳊鱼喜欢江边走，正是渔家好下网，噫呀噫喂子哟，正是渔家好下网哎。

野越江南览饶州，唯有番水不尽头。雁鹤秋高鸣更鼓，水暖鱼跃知春秋，只然腾浪蛟蜺起，巽水入艮西逝流，江上人爱鲈鱼美，且看翁君一叶舟，出没风波尽在此，猎狩水乡度春秋。

十三、渔联：

港河湖岔，碧川浪滚，大小不一，好具配好艺百淆尽有。

笼网钩掛，经纬朝夕，方圆有序，河水煮河鱼色味俱全。

彭蠡涟漪，饶河排曲传韶韵，湖光山色，彭蠡渔舟乐唱晚。

鳖圆龟方蟹横三宗有壳非为贝，鳝长鳅短鲇鱼口阔一串无鳞都是鱼。

十四、渔灯：

鳌鱼灯、抬阁灯（以戏剧故事妆扮）、龙宫灯、鱼龙花灯、四季渔灯（春鲇、夏鲤、秋鳜、冬鳊）、虾灯、蟹灯、龟鳖灯、螺蛳灯、鳑鲏灯、蚌壳灯、黄鳝灯、走渔灯、黄鳝排灯、珍珠龙灯、板桥渔灯、松鹤禽灯、天鹅灯、雁灯、水族高跷灯、水濑灯、鱤鱼灯、鲫鱼灯、鲥鱼灯、鮰鱼灯、板桥渔灯、水族灯等。

十五、渔戏：

打渔杀家、姊归魂、雁塔修经、鳌鱼献寿、定江王救主、追鱼、钓金龟、水漫金山寺、江猪与白鳍、黄沙公主、鲁班添菜、五湖拜主、春鱼恋、鲤鱼跳龙门、鱼羹谣、碧莲洞、万寿图、哪吒闹海。

十六、渔祭：

渔五祭：一出鳞（林）祭。二鸬鸟祭。三是亡魂祭。四是渔具祭。五是禁港开港祭。

一祭：出鳞祭。渔家弟子步入成年后，初登船捕鱼学技，叫“出鳞”，渔家备上三牲果碟、茶叶、米等，子时过后对着上苍祈祷，向着水面叩拜，祈求始捕学技之人，出入江河湖泊安全，太平无事多打渔。

二祭：鸬鸟祭。鄱阳镇管驿前、高门刘氏等世代都以咬鸟维生，其他地方也有此俗。每年正月与七月都要举行一次大的敬神爱鸟祭祀活动。外人与女人都不得参与，更不准看。祭祀时一般都是在凌晨之前（没有天亮）。将准备的一只已装扮好香案的祭神船，头天准备，用布封盖，第二天子时过后进行祭祀。敬神爱鸟仪式是：由咬鸟渔民群聚集在江河湖泊边，凝视祭船，点上蜡烛，香纸，摆上三牲供品，同时将禾杆扎成小把，放在祭船船头垫板上焚烧，把烧物推入水中，鸣爆。随着渔民们顶礼叩拜、送上祝福，祈求孵鸟成品长大成鳞（林），保佑来年汛期多咬鱼，咬大鱼。接着祭船上还备有艺人敲打船篷，口里呵呵，呵呵，呵呵念声不断，一直延续有二到三分钟方止，直到天亮才算是祭祀结束。

三祭：是祭在水上捕鱼遇难者，名曰祭亡魂。后来演变成“起水牢”。过去鄱阳人对于在水上遇难者，为了祭祀水下亡魂，都要有起水牢的佛事习俗，请上道士、立在水边，诵经响起乐器，备好纸扎（水宫水牢以及虾兵鳖将）点燃香纸蜡烛、焚烧纸扎、鸣爆、叩拜，祈求在水上遇难亡人，在来生不再在水中遇难。此习俗是由渔家五祭之一祭亡魂演变而来。

四祭：是渔船渔具祭。渔船新船上腊（栎、船的主心骨樑）与新船下水，新网，新钩，新卡下水等，新渔具都要举行祭祀活动。一是不能让女人跨腊木跨船头。二是不能有女人跨新渔具。三是不能让女人参与此项祭祀活动。新船、新网、新渔具下水都要披红挂彩，请湖神上座，请酒欢庆摆上香案鸣爆祭祀。

五祭：是休渔祭。渔民自捕鱼以来，不但懂得捕鱼而且更懂得休渔（对渔的休养生息），每年春季（初春）过后至当年深秋或初夏至冬末，渔民们都会在涧河湖泊各水域段，定时禁河禁涧，让其休渔60-70天。在此期间，任何渔民都不得擅自在所禁区域进行捕鱼。并商定好具有严格共同禁罚的民约定，使鱼儿静养肥大，届时才能开禁（开河开禁）获取丰收。渔民们为了渴求好的收获因此在禁河禁涧之际，都是备好香案进行祭祀，禁时许愿，开时还愿，如遇渔汛好，还要打醮放河灯还愿。求得来年收成更好。这种活动习俗叫渔五祭，又名休渔祭。

上述的渔五祭是属于传统的渔民习俗，有的渔村或渔区全祭，有的地方是渔民根据自己所作业的方式举行局限祭。解放后这些祭祀习俗也就少了很多，由于极大部分渔民过去都依赖靠天吃饭，靠神福佑的思想观念已转变为相信科学，关注气象预报，将灾害与危险减低到最小程度，因此这种与习俗逐渐在消失。虽然是如此，而禁河禁涧与开河开涧仍在延续。

十七、渔情：

渔情即渔民情。渔民历来都很珍爱生命，牵圆网、大网、布网的渔民当渔网出水时，揀了大鱼之后，其余小鱼都全部投放到水中将其放生，这就是渔民们的善德渔情之举。俗话说：“百事孝为先”，在所有水生水产中，渔民将乌鱼视为孝，基本上做出了一些放生之举。

历史上我国有信奉道教与佛教之传，宗教文化相传发展后，基本形成了佛道合一，而百姓们在渔俗文化影响下，同样将放生鱼定为乌鱼。而这种思想观念一直被广泛的接受。乌鱼的特性喜在淤泥中，一旦它不觅食不活动时，就龟缩在淤泥里，头朝北、尾向南，古时称之北斗七星乌鳢之鱼。放生虽然是历史遗留下来的传统，但此举确实是人们在道德伦理上一种象征性的精神思想之寄托。

渔民们都深知渔民们的苦，在婚配上大都受到门户相对的思想束缚，而渔家女嫁渔家郎是常事，渔家婚配率要高于其他类的婚配比例，结合时都能随乡入俗，大部分都决不会去斤斤计较。这就是渔情，血浓于水的真实之情。

渔民外出作业时，他们的工具一直在野湖野畈，常言道：“日晒黄金夜不收”而渔民与渔民之间的渔具及捕鱼成果一般都相对稳定、安全，都很自觉，各人的工具与鲜鱼都是各人归各人，从不乱套，更不去视为己有。

渔民之间一旦发生困难或发生大灾大难时，渔民们都会纷纷伸出援助之手去救助，或想方设法协同解决。渔区或渔村之间一直都是在和谐相处，忙时相互帮助，空闲时都会举办一些民间的民俗与渔俗活动，以此增强凝聚力。长期以来一直是祸福与共，世代友好。这就是千百年来的渔家美德的情意在延续。

 

 

                                沈义汉