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鄱阳种植瓜子的历史悠久，早在南宋时，有鄱阳人洪皓带来西瓜种子回乡种植。经过一代又一代人的培育，鄱阳瓜子以壳薄肉厚味香而享誉省内外。鄱阳瓜子产地较多，以莲湖为著名：片张中等，平正无纹，色黑光滑，仁粒饱满，甘香可口。
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