主题: 胡萝卜炒杏鲍菇

做这道菜的初衷只是想让它颜色丰富一点，同时胡萝卜可以吸收点腊肉的油脂，让胡萝卜素释放的更充分一点。只是没想到做好以后，它丰富的口感和味道让我顿时赞叹不己，嘻嘻，虽然有王婆卖瓜之嫌，但是杏鲍菇的韧，腊肉的酥，胡萝卜的脆，搭在一起真的很好吃，特别的下饭。

带来丰富口感的下饭小炒——胡萝卜炒杏鲍菇

材料：杏鲍菇1根、胡萝卜半根、湖南腊肉1小块、植物油适量、盐适量、青蒜苗适量

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胡萝卜炒杏鲍菇的做法

1、把杏鲍菇，胡萝卜，腊肉分别切成薄片备用

2、锅里放少许植物油，然后下腊肉，小火把腊肉的油脂都煸出来

3、开大火，放入胡萝卜片和腊肉同炒

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4、胡萝卜出香味以后放入青蒜根部一起炒出香味

5、最后放入杏鲍菇，加盐调味，再翻炒至熟，加青蒜叶就可以出锅了

这是一起做的清蒸多宝鱼~嘻嘻，变葱油味的了。

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西红柿和胡萝卜不能一起吃:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

胡萝卜和酒不能一起吃:在日常饮食习惯中，一些人喜欢用胡萝卜来下酒。其实，这种饮食习惯是不利于健康的。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富.

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