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主题: 早餐推荐??排骨汤面原料:面条500克,猪排骨1000克,青菜200克。辅料:葱末10克,

  • 没事走两步
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  • 阅读:5392
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  • 发表于:2019/8/19 8:17:04
  • 来自:江西
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早餐推荐?? 排骨汤面
原料:面条500克,猪排骨1000克,青菜200克。
辅料:葱末10克,精盐5克,酱油15克,料酒lO克,胡椒粉2克,面粉50克,清汤500克,花生油500克。
做法:
1)将青菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水,备用。
2)将猪排骨剁成约3厘米长的骨牌块,放人盆中,加入酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌渍约lO分钟,再加入面粉拌匀,使排骨块干身,备用。
3)将锅内倒人花生油,待烧至七成热时,放人腌好的排骨块,炸至焦黄,再用中火炸熟,捞出沥油。
4)将面条煮熟,放人清水盆中过凉,再放入沸水中焯热,捞出沥干,装入碗内。
5)将锅内倒人清汤烧沸,加入酱油、精盐、胡椒粉、葱末搅匀,分别浇人面碗中,再分别放上炸排骨和青菜丝,即可食用。
  
  • 飞飞。
  • 发表于:2019/8/23 9:04:01
  • 来自:江西
  1. 沙发
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不错
  
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