云南食用菌约二百五十种，占中国食用菌的三分之二。初夏雨季刚来到，又是吃菌好时节。雨水赶走了夏日的燥热，也唤醒了云南大山深处的宝物——野生菌。比起呼朋唤友去市区野生菌餐厅搓一顿，不如亲自去云南大山里采菌子，品尝最纯粹的野生菌味道，或许更能吃出不一样的风味。采菌买菌有诀窍，今天，《玩转云南》给大伙推荐10条昆明周边100公里左右采菌买菌的好地方，咱们一起上山采菌去。
1宜良·干巴菌王国距昆明56公里
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宜良狗街镇小哨野生菌生态旅游村是全省最大的干巴菌产地，距离昆明市东部56公里。每年6月至11月，小哨生态村的森林里多达300-500种野生菌也逐渐成熟。在干巴菌、青头菌、牛肝菌、鸡枞等食用菌品种里，尤以干巴菌为盛，味美鲜嫩。除了采菌，在小哨的彝家小院里也能品尝各种野生菌和彝家土鸡、腊肉特色菜，而在闲暇之余到太阳谷观瀑布、赏野花，感受地道田园风光，还是非常不错的选择。
路线：昆明至宜良小渡口，右转至狗街镇方向28公里即到到小哨生态村。
2禄劝·松茸之乡距昆明83公里
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禄劝做为赫赫有名的“菌乡”，因其得天独厚的自然环境，造就了当地丰富的野生菌资源，禄劝双化更是曾被省林业厅授予“松茸之乡”的美誉。许多当地群众都会将采摘的新鲜野生菌放入铺着青叶的竹筐中，在昆禄公路沿线等待路人的购买，需要采购野生菌的小伙伴们可不要错过。想要品尝到各种各样野生菌“华筵”则可以在禄劝的各个大小农家乐与餐馆中一饱口福。
路线：经昆武高速至罗免下高速走108国道，行程约90分钟
3嵩明·小编家乡菌儿多距昆明53公里
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嵩明是咱小编的家乡，菌子多，真的不夸张。到嵩明去采菌子，一定要到小编家做做，小编会带你逛逛农博会，吃吃农家饭!最关键的是嵩明离昆明市区不远，这是最好的选择!
路线：由昆曲高速经军马场收费站即可到达嵩明
4晋宁·六街赶街尝鲜香距昆明59公里
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每年的6月至9月，晋宁六街都会人声鼎沸，进入夏季后的六街随着野生菌的上市而菌香四溢。全村的男女老幼纷纷上山捡菌子，天还没亮就出门采菌，而夜晚降临后，也有村民戴上头灯结伴捡菌子。村寨中到处都能遇到背篓里装满了各种野生菌满载而回的村民们。
路线：经昆磨高速至盘龙寺出口到213国道再转乡道即可到达晋宁六街
5寻甸·火把节过后边地冒距昆明93公里
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寻甸的食用野生菌多达十多种，而说起寻甸野生菌，当属河口镇的鸡枞菌最为闻名。每到野生菌上市的季节，在公路上都能问到空气中那股淡淡的菌香。寻甸的鸡枞菌在火把节过后，漫山遍野到处冒。吃货们除了能在寻甸买到吃到新鲜的菌子，还可以呼朋唤友上山亲自捡。
路线：从昆明出发，沿昆曲高速公路行驶90公里，从寻甸出口下高速继续前行23公里
6富民·鸡枞菌品花样多距昆明40公里
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除了寻甸，富民的鸡枞不止肥嫩鲜甜，更是品种繁多。通常以颜色分为黄鸡枞、白鸡枞和青鸡枞，除黄鸡枞以外的青、白这两种鸡枞均盛产于六七月份。此时在富民各个农家乐都能品尝到鲜甜清香的鸡枞，而这里的腌鸡枞更是不可不尝的特色美食，其色泽金黄或褐黄，芳香醇厚，质地细腻，松软爽口。
路线：西站——学府路——昆沙路口——大普吉——普吉隧道——富民
7石林·看奇景品鲜菌距昆明84公里
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石林世界地质公园做为中国四大旅游胜地之一，早已闻名遐迩。虽然石林野生菌品种较少，多是从其他地方进购过来的，但在游玩“天下第一奇观”——世界上喀斯特地貌演化历史最久远、分布面积最广、类型齐全、形态独特古生代岩溶地貌的同时，于县城餐馆中品尝云南特色野生菌菜品也是不可多得的绝妙体验。
自驾路线：经昆石高速即可到达
8马龙·曲靖、昆明人都爱去距昆明111公里
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说到野生菌，不得不提曲靖的马龙县。马龙的野生菌品种繁多，平时常见的牛肝菌、青头菌、松毛菌、鸡油菌、黄罗伞菌等可食用野生菌在这里都能捡到。马龙县传统的吃菌方式虽然跟昆明等地大体相同，但曲靖地区也有自己独特的做法秘诀。有的人家习惯在吃青头菌时将香芹当佐料，还有的人家则是在最后放上一把薄荷叶，依此独特方式做出来的菌子自然是别具一番风味了。
路线：经昆曲高速在旧县下口下高速，再前行20公里左右
9武定·登山采菌别样风情距昆明77公里
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云南武定狮子山素有“西南第一山”之称，其山谷幽深，林木繁茂，也盛产野生菌子，由于这里的生态环境尚未被污染，这里的野生菌更是含有丰富的多糖、维生素、蛋白质、核苷酸和不饱和脂肪酸除具有丰富的营养价值外，也具有很高的医疗保健作用，如调节气血的功效、并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病，因此武定的野生菌也是深受广大市民的喜爱。
路线：经昆楚高速公路过楚雄即可到达武定
10易门·菌乡易门距昆明94公里
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易门是云南著名的野生菌之乡，素有“滇中水城，菌乡易门”的称号。因其复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类之多、分布之广、产量之大，集“鲜、奇、美”之特点。数十万亩的森林里生长着干巴菌、松茸、鸡枞、牛肝菌等360多种野生菌，其中可食用的菌种达71种。进入6月份以后，野生食用菌开始陆续上市。在易门县龙泉综合农贸市场野生菌交易区人群熙熙攘攘，很多老乡都会把刚捡来的菌子拿来到这里出售。而“第十一届中国 云南野生食用菌交易会”也将于7月20日在易门举行，交易会上不仅能充分地了解了云南野生菌市场的发展状况，还会同时举办野生菌学术论坛及推介会、菌类商品拍卖会、民族民间文艺表演以及野生食用菌美食长街宴等活动。
路线：往安宁方向走，过了安宁走昆楚高速，在安丰营收费站插易安公路。
☆注意事项☆
1、遇到不认识的菌子就不要乱吃，后果你懂的
2、菌子必须做熟了再吃，半生不熟的最容易中毒了
3、种类杂的菌子都要先用清水煮一下，漂洗过后再炒，虽然味道稍微淡点，但是绝对安全。如果直接爆炒那么会有中毒的危险哦。其次，有的菌子不能混在一起吃。单独吃是品尝美味，两种或多种混在一起吃就会中毒啦。
4、吃了菌子就不能乱吃其它的东西了，比如葱，驴肉，可千万别喝酒啊。
PS：用大蒜来辨别有没有毒的方法是不科学的，证明不了有毒还是没毒。
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石林世界地质公园做为中国四大旅游胜地之一，早已闻名遐迩。虽然石林野生菌品种较少，多是从其他地方进购过来的，但在游玩“天下第一奇观”——世界上喀斯特地貌演化历史最久远、分布面积最广、类型齐全、形态独特古生代岩溶地貌的同时，于县城餐馆中品尝云南特色野生菌菜品也是不可多得的绝妙体验。
自驾路线：经昆石高速即可到达
8马龙·曲靖、昆明人都爱去距昆明111公里
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说到野生菌，不得不提曲靖的马龙县。马龙的野生菌品种繁多，平时常见的牛肝菌、青头菌、松毛菌、鸡油菌、黄罗伞菌等可食用野生菌在这里都能捡到。马龙县传统的吃菌方式虽然跟昆明等地大体相同，但曲靖地区也有自己独特的做法秘诀。有的人家习惯在吃青头菌时将香芹当佐料，还有的人家则是在最后放上一把薄荷叶，依此独特方式做出来的菌子自然是别具一番风味了。
路线：经昆曲高速在旧县下口下高速，再前行20公里左右
9武定·登山采菌别样风情距昆明77公里
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云南武定狮子山素有“西南第一山”之称，其山谷幽深，林木繁茂，也盛产野生菌子，由于这里的生态环境尚未被污染，这里的野生菌更是含有丰富的多糖、维生素、蛋白质、核苷酸和不饱和脂肪酸除具有丰富的营养价值外，也具有很高的医疗保健作用，如调节气血的功效、并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病，因此武定的野生菌也是深受广大市民的喜爱。
路线：经昆楚高速公路过楚雄即可到达武定
10易门·菌乡易门距昆明94公里
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易门是云南著名的野生菌之乡，素有“滇中水城，菌乡易门”的称号。因其复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类之多、分布之广、产量之大，集“鲜、奇、美”之特点。数十万亩的森林里生长着干巴菌、松茸、鸡枞、牛肝菌等360多种野生菌，其中可食用的菌种达71种。进入6月份以后，野生食用菌开始陆续上市。在易门县龙泉综合农贸市场野生菌交易区人群熙熙攘攘，很多老乡都会把刚捡来的菌子拿来到这里出售。而“第十一届中国 云南野生食用菌交易会”也将于7月20日在易门举行，交易会上不仅能充分地了解了云南野生菌市场的发展状况，还会同时举办野生菌学术论坛及推介会、菌类商品拍卖会、民族民间文艺表演以及野生食用菌美食长街宴等活动。
路线：往安宁方向走，过了安宁走昆楚高速，在安丰营收费站插易安公路。
☆注意事项☆
1、遇到不认识的菌子就不要乱吃，后果你懂的
2、菌子必须做熟了再吃，半生不熟的最容易中毒了
3、种类杂的菌子都要先用清水煮一下，漂洗过后再炒，虽然味道稍微淡点，但是绝对安全。如果直接爆炒那么会有中毒的危险哦。其次，有的菌子不能混在一起吃。单独吃是品尝美味，两种或多种混在一起吃就会中毒啦。
4、吃了菌子就不能乱吃其它的东西了，比如葱，驴肉，可千万别喝酒啊。
PS：用大蒜来辨别有没有毒的方法是不科学的，证明不了有毒还是没毒。
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