夏天吃饭,有好的食欲真是好重要,
香菇煮
腊肉不失为一个
开胃的下饭菜,煮的方法与过程好简单,因为这个菜用到了王家五湘西烟熏腊肉,这个腊肉本身带有咸味,所以调味料只有很少,但是味道却是刚刚好,其他的配菜香菇、
大白菜因吸收了王家五湘西烟熏腊肉烟熏味、咸鲜味,加本身的鲜甜,也是很好吃的。
香菇煮腊肉
材料:王家五湘西烟熏腊肉适量,香菇适量,大
白菜适量,蒜头适量,葱适量,色拉油适量,水适量。
调料:蚝油适量,冰糖适量,
干贝素适量,酒适量。
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香菇煮腊肉的做法
1、备材料,香菇预先泡透,王家五湘西烟熏腊肉切件
2、热一瓦煲,下油爆香蒜头
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3、下泡透的香菇炒一会
4、下所有调味料、与适量的水
5、大火烧沸水后,转小火,待香菇煮了40分钟左右,下切件的烟熏腊肉
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6、在王家五湘西烟熏腊肉煮至软熟,下大白菜
7、待大白菜熟后撒葱即可关火食用