主题: :丝瓜炒鸡丁

今天给大家上一道【丝瓜炒鸡丁】

口味特别清爽，低脂无负担，没有太多的调味和浓油赤酱，适合渐渐热起来的季节

套用舌尖的一句台词：无论我们们的脚步怎样匆忙。不管聚散和悲欢来得有多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式每天三次，在舌尖上提醒着我们。

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清新、低脂的简单小菜——丝瓜炒鸡丁

丝瓜炒鸡丁

【主料】鸡脯肉一块、丝瓜一根

【配料】葱姜丝

【调料】盐、淀粉、料酒、味精

丝瓜炒鸡丁的做法

1、鸡脯肉切成小丁，用一勺料酒、多半勺淀粉、少许盐和葱姜丝码味儿十分钟，丝瓜削皮切成滚刀块备用。

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2、锅内热油，下入腌制好的鸡脯肉丁。

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3、翻炒，至表面发白即可。

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4、盛出。

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5、锅里不用倒油，直接倒入丝瓜块。

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6、翻炒几下，淋入适量清水，水量能掩住丝瓜即可。

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7、转中小火烧开，煮3、4分钟。

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8、倒入之前炒好的鸡脯肉丁。

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9、最后再尝尝咸淡，调入少许盐和味精，烧开即可关火。

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美食搭配小提示

丝瓜与毛豆相宜:清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌

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