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主题: 烟熏肉炒豆角干

星空
  • 星空
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  • 阅读：1943
  • 回复：6
  • 发表于：2017/10/30 12:00:22
  • 来自：江西
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今天的熏肉、豆角干、泡干辣椒都是从偏远的县城农民手上买的，原汁原味的很，绝对无加工和添加任何物质。

记忆中最温暖的家常菜【烟熏肉炒豆角干】

烟熏肉炒豆角干

食材：豆角干 烟熏肉 泡干辣椒

调料：辣椒段 蒜片 姜片 盐 糖 料酒 酱油

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烟熏肉炒豆角干的做法

1.豆角干提前两小时吸水泡软后，拧干待用

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2.烟熏肉下锅中用开水煮10分钟，去除表面的污渍，捞出后用清水清洗干净，切成片。

3.锅中烧热后下油，放入辣椒段、蒜片、姜片煸香后，放入切好的烟熏肉拌匀。

4.煸香出油烟熏肉后，加入泡干辣椒和豆角干，分别加入适量的料酒和酱油、盐搅拌后加入适量的水盖上锅盖大火烧开转小火焖煮20分钟。

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5.开盖后加入少许的白糖后即可出锅。
  
微雨绵绵
  • 微雨绵绵
  • 发表于：2017/10/30 14:57:48
  • 来自：江西
  1. 沙发
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ヤ腻o腻乄
  • ヤ腻o腻乄
  • 发表于：2017/10/31 7:16:53
  • 来自：江西
  1. 板凳
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smile1978
  • smile1978
  • 发表于：2017/10/31 22:28:13
  • 来自：江西
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情倾一生
  • 情倾一生
  • 发表于：2017/11/1 6:41:10
  • 来自：江西
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没有个性只有签名
情倾一生
  • 情倾一生
  • 发表于：2017/11/1 6:41:17
  • 来自：江西
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没有个性只有签名
情倾一生
  • 情倾一生
  • 发表于：2017/11/1 6:41:24
  • 来自：江西
  1. 6楼
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