主题: :油焖大虾烩年糕

我喜欢吃年糕，喜欢把年糕加入到各种口味的菜肴里，让年糕吸满各种味道，吃到嘴里有各种的香味，糯糯的QQ的好满足。今天做了油焖大虾烩年糕，做法和普通的油焖大虾一样，只是添加了年糕片，油焖大虾一点都不会失去原有的味道，倒是给年糕增添了鲜美。

油焖大虾烩年糕

主料；大虾500克、年糕200克

辅料；葱姜、生抽、糖、盐

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油焖大虾烩年糕的做法

1、准备好所用食材。

2、年糕用清水泡上。

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3、大虾洗净，剪去虾须、爪。挑去虾线。

4、葱姜切丝。

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5、锅中注油，烧热，下入大虾煎制。

6、小火煎至大虾两面金黄。加入葱段和姜丝。

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7、烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀。

8、加入适量的清水。

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9、再加入泡软的年糕片。

10、加入盐后翻炒均匀。

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11、中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可。

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美食小提示

年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。

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