主题: 椒盐小土豆

在洗土豆的时候，看到这么一颗心形土豆，再配上当时一屋子的冬日暖阳烘托气氛……

顿时感觉生活中的美无处不在，只要你用心去发现~

椒盐小土豆

原料：小土豆、葱

调料：盐、椒盐

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准备过程

1、小土豆洗干净，不准备去皮的最好用刷子猛刷一遍；

2、锅里放入没过小土豆表面的清水，再加入一勺盐；

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3、煮开后，转中火再煮至用筷子一插就能穿的程度，就O了。

椒盐小土豆的做法

1、从锅中捞出来沥干水，用刀背一个个压扁；

*不去皮的小土豆，这样压扁是不会散的

*去了皮的话，根本无法压扁，一压就碎一砧板

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*我想说的是，喜欢去皮的，煮好后用凉水冲降温后，拨去皮就不用压扁这步了

2、锅中热油，用中小火，将小土豆两面煎成微微焦；

3、最后撒入适量的椒盐、葱末，拌匀即可！

*喜欢辣味的，再撒些辣椒粉，喜欢重口味的，再来些孜然粉也不错哈

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