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主题: 葱姜蒜椒的烹饪学问

在路上
  • 在路上
楼主回复
  • 阅读：517
  • 回复：2
  • 发表于：2013/9/18 9:33:15
  • 来自：江西
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【葱姜蒜椒的烹饪学问】1.肉食多放椒，烧肉时宜多放些花椒，有助暖、去毒作用。2.鱼类多放姜。生姜可缓和鱼的寒性又解腥味。3.贝类多放葱。大葱不仅能缓解贝类(如螺、蚌、蟹等)的寒性，而且还能够抵抗过敏。 4.禽肉多放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。

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家有天使
  • 家有天使
  • 发表于：2013/9/18 10:03:30
  • 来自：江西
  1. 沙发
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zhuge1988
  • zhuge1988
  • 发表于：2013/9/18 12:36:07
  • 来自：江西
  1. 板凳
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