主题: 任性美味——关东煮

天气越来越冷了，给大家推荐一个高级麻辣烫，第一次发帖请多多关照哦

  高级麻辣烫材料如下：

木鱼木花100G

（就是外面小摊卖的日本章鱼烧加的配料，常见的高汤材料之一，在网店或超市进口食品专柜可购买到。除了用木鱼鱼花制作关东煮的高汤。昆布（不是海带）也可作为关东煮高汤材料之一。把昆布加入适量的水浸泡一夜就可以了，也可以直接水煮10来分钟出味道也成。昆布在超市和网店同样有卖的。如果实在找不到以上材料，可直接购买关东煮酱料包，网店超市也能找到的。）

萝卜一根（300-500G）

鲜冬菇数个

熟鸡蛋1个

火锅料随意选择

日本酱油

味霖（甜料酒）

盐

胡椒粉

姜3-5个（可不加）

好了接下来我们就开始做吧

首先呢准备工作不能少的

把木鱼鱼花加入适量的水煮出味道（约8-10分钟）过滤一遍即成关东煮高汤备用。

萝卜冲洗干净去皮切块，鲜冬菇冲洗干净表面划“十字”下锅汆水捞起备用。

熟鸡蛋剥壳备用，火锅料冲洗干净备用。

然后高汤加入少许酱油，味霖调味慢火加热，加入萝卜焖5-8分钟后加入鲜冬菇，熟鸡蛋继续焖煮至萝卜稍稍
  软身，加入火锅料煮3-5分钟，加入盐和胡椒粉调味就可以了。（  高汤加姜片是因为萝卜脾虚者不适合多吃，菌类寒性较重，加姜片和胡椒粉中和下比较好。)

.哈哈  是不是很简单,不喜勿喷啊。

如果有人看我在教大家做别的美食，嘿嘿