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主题: 蒜蓉 开背虾

在路上
  • 在路上
楼主回复
  • 阅读：512
  • 回复：0
  • 发表于：2015/3/8 14:06:48
  • 来自：江西
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【蒜蓉开背虾】做法：1、大虾洗净，剪去虾须虾脚，用刀从虾背部中间划开，挑去泥肠；2、葱姜蒜，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，加生抽，香醋，蒸鱼豉油，糖；3、取净锅，倒入少许底油，烧至冒烟时浇在匀，浇在调料碗里再调匀；4、将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可

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