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主题: 米粉蒸肉编辑

征程
  • 征程
楼主回复
  • 阅读：1050
  • 回复：0
  • 发表于：2015/4/2 14:23:57
  • 来自：江西
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【菜名】 
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米粉蒸肉图片合集（1）(20张)
米粉蒸肉
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登录/注册后可查看大图米粉蒸肉
【所属菜系】 浙江菜



2食品原料编辑

带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量 
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米粉蒸肉菜肴图片合集（2）(11张)
，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。



3制作方法编辑

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。

把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。
   
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米粉蒸肉图片合...(20张)

                                                                                                                        

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米粉蒸肉菜肴图...(11张)

                                                                                                                        

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