五、芹菜金菇猪肉汤 材料:香芹 (中国芹菜)、金菇各 350 克,红
萝卜(去皮、切块 )300 克, 猪肉400 克,生姜1 片,盐适量。
做法:瓦煲内加清水,煲至水沸后,入红萝卜块、生姜片和猪肉,用中火煲1.5 小时, 再放入香芹段和金菇,稍滚,加盐调味即可。
功效:
清热解毒,
利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。
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六、山楂荷叶猪肉汤 材料:瘦猪肉250 克,山楂30 克,荷叶半张,决明子30 克,大枣4 枚,调料适量。
做法:
①将猪肉洗净切块山楂、决明子、大枣洗净荷叶洗净切条,备用。
②沙锅内加水适量,放入山楂、决明子、大枣、荷叶,煎沸 30-40 分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后调味即成。每日 1 剂。
功效:清肝泄热,消滞和胃。适用于肝郁化火,风阳上扰型高血压,症见
头痛眩晕,面赤目红,
烦躁易怒,口苦咽干,
小便黄少,
大便干结,舌质红或边红,脉弦数有力。