主题: 腌鸡蛋

我常做这个，而且它们总是很受欢迎。我通常一次性做很多，因为腌制的时间比较久。现在已经变成了家庭菜谱。 

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
大鸡蛋12个	蒸馏苹果醋350毫升
水350毫升	腌渍香料1汤匙
蒜头1个	月桂树叶1片

1. 将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出，冷却并去壳。

2. 用中号锅用中火，将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶，熄火。

3. 将鸡蛋放入蒸馏过的容器，倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。