买了两块
鸡胸肉,又买了一包辣
白菜,做了辣白菜
鸡肉水饺,做之前匀出一些鸡肉泥加了一点
芹菜叶做了点鸡肉小丸子,鸡肉味道较淡加一点芹菜叶碎进去多了一些
清香,味道特别好。将氽好的小丸子晾凉装进保鲜袋,放冰箱里冻起来,这样就可以随时取出来几个加一点
青菜做成鸡丸汤了。
夏天了,多喝些清淡不腻的汤水,挺好的。
照片是昨天打理阳台后做的早午餐,用之前包
饺子剩下的
面现烙的饼,又切成丝加芹菜段蒜末做成喜欢的炒饼,配了一碗青菜鸡丸汤外加一个桃子。现在的桃子真甜。
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芹香鸡
肉丸原料:鸡胸肉一块,芹菜叶少许,
鸡蛋一个,盐适量,白胡椒粉少许,料酒一匙,油一匙。
芹香鸡肉丸的做法:
1.鸡胸肉剁成泥,放入鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒和油顺同一方向搅拌均匀上劲;
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2.放入剁好的芹菜叶碎,拌匀;
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3.锅中注入适量水,水底微微起泡时,用勺子舀适量鸡肉泥放入水中,依次全部放好,待丸子飘起来时,放入青菜略烫一下关火,调适量盐和香油,最后撒葱碎和
香菜碎即可。
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芹香鸡肉丸食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:
牛蒡补脾造血,粟子
健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老
母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血,粟子健脾,脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对
营养不良、畏寒怕冷、乏力
疲劳、
月经不调、
贫血、虚弱等有很.