主题: 三鲜馅饺子

三鲜馅饺子怎么做？天气冷了，吃一顿热腾腾的饺子再合适不过了。三鲜馅是饺子馅料中最常见的一种，因选料的不同，可分为细净三鲜馅、肉三鲜馅和半三鲜馅。想知道美味又营养的三鲜馅饺子怎么做好吃吗？一起来学学三鲜馅饺子的做法吧。今天，小编跟大家介绍的是半三鲜馅的做法哦。

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【三鲜馅饺子的做法】

【原料】猪肉馅300克、虾米50克、韭菜100克、香菇5个、面粉400克

【调料】姜末、酱油、精盐、香油、味精、五香粉各适量

【做法】

1、虾米洗净之后，放入开水中浸泡；

2、香菇、韭菜清洗干净，分别切成末；

3、猪肉馅加入香菇末和浸泡虾米的水，朝同一个方向搅打至发粘成稠糊状；

4、再加入姜末、虾米、韭菜、盐、味精、香油、五香粉和酱油，拌匀成三鲜馅；

5、将面粉加入适量的水和成面团，静置20分钟后搓成面剂，再擀成饺子皮；

6、在饺子皮中放入拌好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟之后即可食用。

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【小贴士】

1、猪肉馅中加入浸泡虾米的水和香菇，可以增加饺子馅的鲜度，使味道更鲜美。

2、包饺子时，一定要包得严实，以免煮饺子时肉馅会漏出来。

3、煮饺子的过程中，要沿着锅边轻轻搅拌饺子，防治饺子会粘在一起。