主题: 洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉怎么做？洋葱炒牛肉是一道浓香诱人的家常小炒，牛肉与洋葱搭配，简单好吃之余，营养也十分之丰富。牛肉蕴含丰富的蛋白质，洋葱更被称为“菜中皇后”，对高血压、高血脂、心脑血管病等有益。洋葱炒牛肉怎么做好吃呢？跟着小编一起来学学洋葱炒牛肉的做法吧。

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【洋葱炒牛肉的做法】

【原料】牛肉700克、洋葱半个

【辅料】盐1/2茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、植物油适量

【做法】

1、牛肉洗干净后，逆纹切成条状；

2、切好的牛肉加入盐、料酒、生粉和少许水，抓拌均匀腌制约15－20分钟；

3、洋葱洗净去皮切成小块

4、热锅加入冷油，放入牛肉滑炒到6成熟，盛出备用；

5、锅中留余油，放入洋葱翻炒至断生，再放入牛肉继续翻炒；

6、加入蚝油、生抽和白糖，再翻炒均匀后即可起锅。

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【小贴士】

1、牛肉建议选用精肉，切片的时候一定要去掉筋膜。

2、牛肉腌制后再炒，炒出来会更加嫩滑。