木耳蒸鸡怎么做？寒冷的
冬天，最适合来一道热气腾腾的木耳蒸鸡。鲜嫩的
鸡肉和木耳一同蒸，鸡肉鲜香滑嫩，木耳吸收了鸡肉的汤汁，也非常的鲜美。而且蒸的做法非常简单，轻轻松松便能做出美味。原汁
原味的木耳蒸鸡怎么做好吃呢？跟着小编一起来学习木耳蒸鸡的做法吧。
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【木耳蒸鸡的做法】
【原料】
鸡腿1个、木耳40克、干
香菇10克
【配料】姜丝10克、青葱1根、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、淀粉2茶匙
【做法】
1、木耳提前放入清水中浸泡，泡发好后再洗净；
2、碗中加入料酒、酱油、蚝油、糖、盐、淀粉和清水，调拌均匀成料汁待用；
3、鸡肉切成下块，放入碗中，再加入姜丝；
4、倒入已经调好的料汁，将鸡肉腌制约15分钟；
5、香菇和木耳切成丝后放入鸡肉中；
6、将鸡肉放入蒸锅中，水开之后蒸大约15分钟即可。
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【小贴士】
1、建议选用
小鸡或鸡腿肉，蒸出来的肉会更嫩滑。
2、鸡肉切丁后再腌制，可以让鸡肉更加入味，也可以缩短蒸的时间。
3、料汁中如果再加入少许香油，蒸出来的鸡肉味道会更香。
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