主题: :当归羊肉汤

当归羊肉汤怎么做？当归是女人的补益佳品，能够补血活血、调经止痛，同时还能润燥滑肠，缓解便秘。而羊肉也是一种补身体的肉类，和当归搭配可以增强补益效果，而且当归还能去除羊肉的膻味。当归羊肉汤的做法是什么呢？让小编来告诉你吧！

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当归羊肉汤的做法

【食材】羊肉100g，当归20g

【调料】老姜、料酒、盐、油、鸡精各适量

【做法】

1、将材料准备好

2、羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3、羊肉用沸水烫去血水。

4、锅置火上烧热，放入适量的油，爆香姜片。

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5、放入当归和羊肉翻炒。

6、加入适量的水，用大火煮沸。

7、加入适量的料酒，转中火炖至羊肉软烂。

8、加入适量的食盐、鸡精调味即可。

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烹饪小贴士

1、羊肉先用沸水烫一下，可以去除腥膻味。

2、加水煮汤的时候，最好加热水而非冷水，这样肉质会鲜嫩许多。

3、羊肉比较硬，所以当归羊肉汤煮的时间会稍微久一点。

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