主题: 炸泥鳅

泥鳅怎么炸?在《爸爸去哪儿》中，各位明星宝贝和爸爸们在抓到泥鳅后，还要做!但怎么做呢?张亮大厨给王岳伦支招，用面粉裹一下，然后放油里炸。虽然后来王岳伦炸的有点“惨不忍睹”，但张亮教的做法还是没错的，下面我们就来学下炸泥鳅的做法吧!

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炸泥鳅的做法

【材料】

泥鳅、中筋面粉、生粉、鸡蛋、椒盐、盐、食用油

【做法】

1、将泥鳅剖腹、洗净，并用盐搓掉泥鳅光面那一层滑的东西

2、打一个鸡蛋到碗里，加入生粉、面粉、盐、适量水，搅拌成面糊

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3、放入泥鳅，让泥鳅裹上面糊

4、油锅烧热，转中火，下泥鳅炸，一面金黄后翻面继续炸

5、至泥鳅两面都炸至金黄色后，取出，沥油，撒上椒盐即可

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小贴士：炸泥鳅的时候要有点耐心，不能用大火

如何?炸泥鳅的做法是不是非常简单呢?《爸爸去哪儿》中，虽然王岳伦把炸泥鳅做的“不伦不类”，但还算勉强OK吧，哈哈~~

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