人偶尔会有不想吃东西的时候，没有任何理由的心情抑郁或伤心也会导致食欲全无，此时不建议刻意吃东西，硬吃反而会造成压力。
没有食欲一定有其原因，代表体内还有充分多余的能量。或是减少食量而埋头于工作的非常时期，眼前有着很重要的工作没时间吃饭，这时不吃也没关系，因为是为了集中在工作上，就像没有任何运动选手会在比赛前吃得饱饱的。
1、不要强迫自己吃东西身体不舒服时最好也不要吃东西，因为吃进东西后，消化会成为身体的负担，胃会呈现无力状态。如果前晚很晚才吃过许多配酒的小菜，隔天早上只要一杯豆芽汤就够了。动物如果身体疼痛或不舒服时，也不会吃东西，只会待在角落静静休养。人类也该如此。
有些断食法会建议一天至少一餐，或者建议每餐都分量减半，但并不会有显著的减肥效果。我并非强制一定要三餐定时，而是当你适当地摄取食物后，5~6个小时就会肚子饿，这是自然的生理现象。等到肚子饿时再吃就可以了，这才是健康的状态。三餐的规律饮食是自然形成的，而非强硬制定。
登录/注册后可查看大图2、适当饿肚子，身体更年轻很多人都有这样的经验：饥饿时所吃到的食物才是最美味的。为什么呢？有饥饿感时，才会分泌促胃动素，让肠胃收缩运动，把胃中剩下的食物往下推挤。空腹时收缩，肚子就会发出咕噜咕噜的声音，此时若还没有食物进到胃里，胃黏膜就会开始分泌饥饿激素，刺激下丘脑的食欲，同时也让脑下垂体分泌成长激素，这就是变年轻的激素，也正是内在美的核心。
听到肚子咕噜叫的声音，代表生命力遗传基因的能量已被激活。肚子里的内脏器官也会一起使用这个能量，让人变漂亮、变苗条，此时吃下去的饭如蜜一样甘甜。还有专家认为肚子饿时所发出的咕噜声是种礼赞，因为它能让身体感到满足、愉快，是拥有内在美与苗条身材的奇迹之声。
不仅如此，脂肪细胞会分泌被称为“脂联素”的奇迹激素，可预防动脉硬化、清理血管。有些学者喜欢把肚子饿的咕噜声当作是带有美或幸福的声音。这不是要各位故意饿肚子不吃，而是些许的饥饿感会带来更多的好处。当然也不能饿过之后敞开肚皮吃，绝对要记住节制与均衡的重要性。
登录/注册后可查看大图3、吃饭要满足而不是饱足地中海沿岸的人以法国南部、意大利、西班牙为主要代表，生活得健康又长寿是他们的共同点。住在那里的人大多开朗有朝气，吃饭时经常有说有笑、相互愉快地交流，交谈比吃饭还重要，因而用餐时间都很长，且乐在其中。
用餐时间越久，吃的东西也越多，但他们比较重视满足感，而非饱足感。他们属于偏向先把大脑装满后再考虑肠胃的人，美味的食物就要有美味的故事与谈话内容陪衬，这是强调欢乐的地中海餐桌特色。这样的人怎么能不长寿呢？
登录/注册后可查看大图他们所吃的食物也相当健康，橄榄、鱼、新鲜蔬菜等地中海产的健康食材，因此被认为是很好的减肥餐。但重要的是愉快的餐桌气氛，大家都谈笑风生，感觉围绕在餐桌旁的人都尽情享受人生，他们表现出来的就像是“减什么肥？享受人生吧！”这种乐观个性成就了像文艺复兴这种运动，展现人类文化不同层面的风貌。
反观我们 10分钟就吃完一餐的个性，重视饱足而非满足，只会让肥胖上身。
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