主题: 【柳橙果 冻】

【柳橙果冻】事先吉利丁片放入冷水中泡软，水与糖倒入锅中加热搅拌制糖融化后加入泡好的吉利丁，搅匀融化；柳橙去皮切成小丁状倒入锅中搅拌煮沸、加入30克果汁煮至粘稠状；关火，加入酒拌匀即可；将液体倒入已准备好的橙皮中，9分满，放入冰箱冷藏，结成块状即可。