主题: [转贴]低钠盐并非人人适用

随着医学科普宣传的深入人心，人们逐步知道了限盐的重要性。于是，很多人用上了低钠盐。但是，低钠盐并非人人适用。

低钠盐是以钾来代替钠，所以不是所有人都适合食用，特别是肾脏功能有问题的人，排泄钾的能力受损，要特别注意其摄取量。而且血液中含钾过高，易引起心律不齐，会有生命危险。因此患有肾脏病，尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎。

　　如果要选择低钠盐，一定要先了解自己的身体状况。比如，对于高血压病人和老年人来说，低钠盐是很好的选择，可以减少钠盐的摄取，有控制血压的作用。无论食用普通精盐还是低钠盐，都是为了减少盐分的摄取。正常人一天所需的盐为5~10克，千万别多食而影响身体健康。

　　特别需要注意的是，很多人炒菜时喜欢放味精，能使原本平淡无奇的菜肴摇身一变成为可口佳肴。但是，吃过放了味精的菜肴后，有些人容易口渴。这是因为味精的主要成分是谷氨酸钠，其钠的含量大约是盐的1/3，吃了放了味精的菜等于多吃了1/3的盐，只不过咸味被遮盖了而已。经常在外面下馆子的人也会吃进大量的盐和味精，应该多加注意。