主题: 卵巢癌不可怕 多吃十字花科蔬菜

根据台湾癌症基金会指出，女性生殖系统包括内生殖器之卵巢、输卵管、子宫、阴道，以及外生殖器，而女性生殖系统中最容易癌变的就属子宫颈、子宫及卵巢。而在女性癌症里，卵巢癌的防治至今仍十分困难，主要原因在于它症状不明显，发现时多为末期，且不像子宫颈癌已经知道是人类乳突病毒(HPV)所造成，增加预防难度。不过，根据国外研究显示，日常饮食中多吃十字花科蔬菜像是花椰菜、甘蓝菜、小白菜等，有助于降低罹患卵巢癌机率。

　　十字花科蔬菜抗氧化佳

　　根据资料显示，去年发表于荷兰“内分泌代谢及免疫药物”(Recent Patents on Endocrine， Metabolic and Immune Drug Discovery)期刊中的报告提及，在综合分析11份研究文献后发现，日常饮食中蔬菜的摄取量与女性罹患卵巢癌的机率高低有关连性。特别是十字花科蔬菜中含有“异硫氰酸酯”(isothiocyanate)，可以帮助造成人体癌细胞的自体凋亡，达到预防癌症的作用。

　　不仅只有花椰菜，常见十字花科的蔬菜还包括归于芸薹属的卷心菜、花椰菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁归于萝卜属的各品种萝卜荠菜、诸葛菜、碎米荠、独行菜、芝麻菜等野菜以及属于调味料的芥末、辣根等。

　　如果本身是卵巢癌患者，或是卵巢癌高风险族群，美国癌症协会(American Cancer Society)建议每天吃5份或5份以上(大约2.5盘)的蔬菜，当然其中可以多吃包括十字花科蔬菜的部分。

　　潜在地雷食物别多吃

　　有能够帮助防癌的食物，自然也有吃多了恐增加卵巢癌风险的食物，甚至降低身体对抗癌细胞的免疫能力。“美国临床营养学”(American Journal of Clinical Nutrition)期刊指出，乳糖可能会增加卵巢癌的风险美国国家癌症机构则表示，红肉、高脂、高蛋白的食物都要避免摄取过量，以免提高罹癌风险。